CREMA DE CAFÉ
Para 4 personas:
INGREDIENTES:
- ½ L. de leche.
- 6 yemas.
- 200gr. De azúcar moreno.
- 5 cucharadas de café soluble.
- 1cucharada de maicena.
ELABORACIÓN:
- Hervir la leche con el café soluble.
- Mezclar las yemas, la maicena y el azúcar con cuchara de madera o varillas (mejor). Verter encima la leche anterior caliente y mover para que no queden grumos.
- Poner al fuego sin dejar de hervir moviendo con la cuchara de madera.
- Pasar a copas individuales y servir frío.
Como siempre os recomiendo que visitéis la página de Iria, para inspiraros e iniciarse en el mundo de la cocina fácil y sencilla ;)
Aquí tenéis una página interesante sobre el café y diferentes postres con este ingrediente.
